卵を軽く解きほぐし、チョコレートの中に2回に分けて入れていく。滑らかになったら砂糖を入れよく混ぜ合わせた後、ラムも入れる。

へらに持ち替え、粉を入れさっくりと混ぜ合わせる。ナッツも入れて軽く合わせる。生地を型に流し入れ350°Fのオーブンで15分から20分（表面が乾いているが、ナイフを挿すと生地が少し付いてくる状態まで）焼く。