Natsuko Yamawaki Macrobiotic Recipes 奈津子さんのWholesome Cooking
奈津子さんのクッキングクラスのご案内食材辞典

Wholesomeとは『健康に良い』という意味。
玄米などの穀類、野菜や豆類など、自然の恵みをバランスよく食べる「マクロビオティック」をベースに、
NYでマクロビオテッィク・デザートシェフとして活躍中の山脇奈津子さんによる、
ご家庭で気軽に楽しくマクロビオティックを実践できるレシピをご紹介します。

 

vol.19
Vol.19
『冬のスーパーグリーン ケール』
 
白菜のプレスサラダ
Vol.17
『身体を冷やさず“酵素”を取り入れよう』
玄米生甘酒
Vol.18
『飲む点滴 "玄米甘酒"』
 
玄米の石焼風ビビンパ
Vol.15
『ビタミンとカロチンの宝庫 ニンジン 』
サトイモ団子のゆず味噌添え
Vol.16
『癒しのクッキングメソッド "蒸す"』
 
ズッキーニブレッド
Vol.13
『免疫力を高めて、夏バテ予防
ズッキーニ』
タイ風サラダ
Vol.14
『スーパーハーブ! パクチー』
 
海と山のパエリア
Vol.11
『高タンパク・コレステロールゼロ!
 グリーン・スプリット・ピー 』
ポルタベロ・マッシュルーム・バーガー
Vol.12
『味わい深く、栄養たっぷり!
ポルタベロマッシュルーム』
 
春キャベツのピーナッツコールスロー
Vol.10
『食物繊維の王様 寒天(Agar Agar)』
春キャベツのピーナッツコールスロー
Vol.9
『キャベツでたっぷりビタミン補給』
 
ぽんせんのライス・トリート
Vol.8
『手軽に玄米を Brown Rice Puffs』
蓮根餅入り福袋
Vol.7
『冬の必須レメディ 本葛粉(kuzu)』
 
カボチャとお野菜ごろごろ豆乳シチュー
Vol.6
『若返りの果実  りんご』
カボチャとお野菜ごろごろ豆乳シチュー
Vol.5
『保温と代謝を高めてくれる
  根菜類 (Root vegetable)』
 
カボチャとお野菜ごろごろ豆乳シチュー
Vol.4
『畑のミルク 豆乳 (Soy milk)』
テンペのカレー
Vol.3
『大豆の発酵食品 テンペ (tempeh)』
 
フルーツコブラー
Vol.2
『アガベネクターとブラウンライスシロップを使ったスイーツ』
お野菜だけのベジロール
Vol.1
『Plum Vinegar(梅酢)で夏バテ予防!』
*マクロビ風お稲荷さん
*お野菜だけのベジロール