シアター、ナイトクラブ、コメディーパブ、ジャズバー、ディスコ、ホテルバー…。
毎夜繰り広げられる夜のエンタテイメントなしに、マンハッタンの魅力は語りつくせない。しかしマンハッタンの夜を満喫するには、お金もかかる。一層のこと、ナイトライフを体感しながら、お金を稼ぐのはいかがだろう？ |
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マンハッタンにある「ＮＹバーテンディング・スクール」は、プロのバーテンダーの資格を取れる州公認のスクールだ。200種のドリンクレシピに加え、バーの開閉法、ビールやワインの知識、接客法など、プロのバーテンダーに必要な全ノウハウを習得できる。40時間のバーテンダー養成コース（695ドル）を終了し、クラス最終日に実施される筆記テスト（選択式）と、実技テスト（６分間に20杯のドリンクを作る）にパスすれば、無事卒業。卒業生には世界的に認知されている「バーテンダー＆カクテル技術
(Bartender/Mixology Certificate) 」の認定証、さらに、業界団体（WBTO）の会員証、ワイン認定書、ドリンクマニュアルなどが授与される。万一テストに失格しても、無料で何度でもトライできるので、プレッシャーが少ないし、最短わずか5日間で卒業可能だから、スピーディーに資格を取りたい人にはぴったり。認定書は世界的に認知されているため、日本を含め、世界を舞台に腕前を発揮できるのも嬉しい。
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クラスは本物のバーの設定下で行われ、レクチャーよりも実施にドリンクを作る実践的トレーニングなので、高度な英語力が要求されない。外国人生徒も多く、4年前の開校以来、約2000人以上の日本人卒業生を送り出している。NY旅行中に資格を得て、帰路につく人も少なくないという。
他のバーテンディングスクールと比較した際の同校のメリットは、ＮＹ州教育省に認定されている点だ。あるレベルに達して始めて取れる資格であり、多くの優秀な生徒を送り出しているため、ＮＹのバーテンダー業界における評価が高い。また、個人のライフスタイルに合わせて、午前、午後、夜とパートタイムで受講することもできる点、スキルレベルに合わせてクラス分けしている点、卒業後の仕事斡旋などアフターケアが充実している点も、同校の魅力と言えよう。
「趣味の一環として、もっと気軽に学びたい！」という人には、カクテルレシピのみの16時間コース(249ドル)がお薦め。まずは、インストラクターと対面し、実際にドリンク作りを体験できるという「無料入門コース」に参加してみるのもいいかもしれない。毎週、水曜夜(7:30-9pm、要予約)に開催。スクールの雰囲気をつかむには最適な機会といえよう。
ＮＹのバーテンダーの一日平均収入は200〜300ドルとのこと。遊び感覚で身につけるマンハッタン仕込みの新スキルは新たな収入に結びつくことは間違いなし。さらに、自宅パーティーでのおもてなしなど、日常生活でも使え、色々なＴＰＯでも活用できそうだ。
（文／写真 吉藤美智子）
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| ＮＹバーテンディング・スクール（New
York Bartending School） |
68 West 39th Street, 2nd Floor
New York, NY 10018
TEL: 212-768-8460 Fax: 212-768-8466
URL: http://www.newyorkbartendingschool.com
●40時間コース・スケジュール
一日コース -- １週間（月〜金）9:30am-5:30pm
半日コース -- ２週間（月〜金） 9:30am-1:30pm あるいは2-6pm
イブニングコース -- ２週間（月〜金）6-10pm
週末コース -- ５週間（土曜３回と日曜２回）10am-6pm |
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